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生活の知恵

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生活の知恵
  • 2024.02.26

【鮎じゃこのお雑煮】里に伝わる生活の知恵｜高知県日高村

産卵を終えて、身が細ってしまった鮎を“落ち鮎”（おちあゆ）と言います。 そのまま食べても美味しくない落ち鮎。 それを美味しい料理に変えてしまう“知恵”を、先人たちは残してくれていました。 国道194号線を愛媛方面へ向かって20分ほど。 「ごはん処 山屋紅」があります。 店主の中野葉子さんはその“知恵”に、 さらに工夫を加えて美味しい料理を作っています。 今回はその中でも「鮎じゃこのお雑煮」を教えて […]

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生活の知恵
  • 2024.02.24

【驚愕】知らなきゃ損する生活の裏技 19

生活をもっと快適に、毎日をもっと楽しく！『生活の知恵チャンネル』へようこそ！私たちは、あなたの日常生活に役立つ豊富なライフハック、驚くべき豆知識、そして誰もが知りたい生活の裏技をお届けします。冷蔵庫でのトマト保存法から、冷え性改善の簡単な方法まで、知って得する情報が満載です。 食品の保存法、健康と美容のコツ、スマートフォンのバッテリー寿命を延ばす方法など、生活をアップグレードする情報がここに。また […]

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