めっちゃハードルが低いチーズフォンデュ。実は生活の知恵から生まれた庶民のたべものだった【料理レシピ】 │ 生活お役立ち動画まとめch

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料　3～4人前
・フォンティーナ　150g
・バター　15g
・薄力粉　大さじ1/2
・牛乳　80ml
・卵黄　1個
・塩　適量
・こしょう　適量
・（あれば）トリュフオイル　適量
・バゲット　1本

■レシピ
①チーズの外皮を除き、1センチ角にカットしておく
②小鍋にバターを弱火で溶かし、薄力粉を加えてよく混ぜる
③牛乳を加えて、だまにならないように混ぜたら、チーズを溶かし込む
④一度火を止めて温度を下げたら、卵黄を加えて混ぜ込む
⑤塩で味を調えたら、ポットに移し、お好みでこしょうとトリュフオイルを降る
⑥フライパンまたはオーブンでカリカリに焼いた一口大のバゲットを添えて出来上がり

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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