ご飯の冷凍はマスターしておきたい生活の知恵だよね⛄️
前回はラップの包み方のコツ✨見て見てね❄️
日本人の魂、米✨
ご飯が美味しいだけで食事の満足度が上がりますよね🙂
一方で、硬かったりダマだったりべちゃついたご飯は
悲しくなります…ちょっと我慢して食べたり、
仕方なしに炒飯や雑炊に使う方もいるかな💭
前回、今回とご飯の冷凍方法のご紹介ですが、
正直言ってしまうとご飯容器を買うのが楽です😌
さて、前回の投稿のように冷凍したご飯は、
霜が付かないように冷凍用保存袋に入れて保存します☺︎
霜がついているとご飯の風味が落ちてしまうんですね。
で、もし霜がついちゃった🥲🥲というご飯は、
ラップを新しいものに包み直してから加熱してみてください😊
あとは、お酒を少し振ったりするテクもあります。
こちらのご紹介は、我が家のご飯に霜がつくまでしばらくお待ちください笑
【冷凍ご飯の温め方】
⚫︎事前に新しいラップに包み直すとさらに良いけど、やらないよねって思うけど、一応書いておく😂
①ラップの端を上側にして皿に置く
→ラップが張り付いて取れない💢を防ぎます。
②500Wで2分加熱
→なるべく低いワット数の方がムラになりません。
→炒飯を作る時は、ホカホカに温めず、この段階で炒めるとパラパラになるよ☺︎
③ご飯をほぐして茶碗にうつす
→こもった水分を適度に飛ばし、加熱ムラを防ぐ意図があります。
④ご飯を包んでいたラップを茶碗にふんわりかけて、
レンジで1分加熱（500W）
⛄️ちょっとひと手間だけで美味しいご飯になるよ⛄️
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冷凍子ママ
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