小松菜は生のまま冷凍OK🙌🏻
小松菜はアクや苦味の少ない野菜なので、生のまま冷凍できます⛄️
（一方で、ほうれん草はサッと茹でてから）
この冷凍した小松菜、火を通さずに食べてもOKなんです☺︎
冷凍小松菜情報をネットで調べてみると、
生で冷凍した小松菜を凍ったまま出汁につけて解凍して食べる！というレシピも出てきますよ❄️
でもね、↑はシャキシャキ食感が残るメリットがある反面、青臭みが残る。
だから私は、水道から出るぬるま湯で解凍して水気を絞ってから
あえ物やおひたしにしてます。
茹でるより簡単ですし、1束の小松菜なら5分もあれば解凍されてますよ🙂
青臭みなく、シャキシャキで時短で美味しいです❤︎
汁物や煮物にする場合は、凍ったまま入れてください。
炒め物にする場合、冷凍した小松菜はやはりシナっとします。
冷凍方法も冷凍後の調理も楽な野菜なので、
小松菜がSALEだったら、迷わずGETですね👍🏻
これからが旬の小松菜、上手く冷凍を活用して節約してみてください⛄️
【冷凍小松菜の梅めんつゆあえ】
（材料）
冷凍小松菜…1束分
ストレートめんつゆ…大さじ2
梅干し…1個
（作り方）
1.冷凍小松菜をぬるま湯で解凍→水気を絞る
2.梅は種を取り、たたく
3.麺つゆ、1と2を和えて完成
冷凍子ママでした❄️
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